Kødet parteres helt efter vores kunders ønske

Efter 17 dage på krogen, parteres slagtekroppen. Slagterne er alle faguddannede håndværkere. 

​

Vi kan lave præcis de udskæringer som vore kunder gerne vil have. Mange af vore restaurant kunder vil eksempelvis gerne have så store udskæringer som muligt. Det kan vi også klare.

Kødet vacumpakkes med to bøffer i hver pakke, stege for sig etc. Så er der 3 ugers holdbarhed på det ferske kød.