Oksespegepølse, krydret med valnød og cognac.  Den er fremstillet af magert kød fra ungdyr som lårtunge, yderlår som er pudset helt rent for fedtkant m.m. Krydret så smagen får et dejligt stænk af cognac og valnød. Og vi bruger ikke spæk eller gluten i vores spegepølser. kg prisen er 185,-. Oksespegepølsen ligger i stykker a' 300 - 450 gram. Pris, ca. 60,- for et stykke.